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 Ent - Oeuf soufflé au gruyère (prép 10min)

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Elerinna
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MessageSujet: Ent - Oeuf soufflé au gruyère (prép 10min)   Ven 29 Aoû 2008 - 1:09

Catégorie entrée
Oeuf soufflé au gruyère


Préparation : 10 min
Cuisson : 4 min

Ingrédients (pour 1 personne) :

- 1 oeuf
- 15 g de gruyère
- sel, poivre


Préparation :

Séparer le blanc et le jaune de l'oeuf.

Mettre le blanc dans un bol, ajouter une pincée de sel, et le monter en neige.

Une fois monté, creuser un puits dans le blanc, et glisser le jaune dedans.

Raper le gruyère, et en saupoudrer le tout. Ajouter un peu de poivre moulu.

Faire chauffer au four à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que l'oeuf ait quasiment gonflé jusqu'au bord du bol.


Recette du site marmiton.org
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